米酒发酸是一种常见的问题，原因可能是由于酵母菌等微生物的作用、发酵过程中的微生物污染、储存不当以及温度过高等因素导致的。首先，如果在制作米酒过程中酵母菌没有得到充分的生长和繁殖，或是加入的酵母质量不好

糯米酒通常是一种传统的发酵酒，是中国特色的一种酒类。在生活中，很多人都喜欢自制糯米酒或者购买糯米酒来饮用。那么，在糯米酒制作完成后，多久可以喝呢？这个问题其实没有一个固定的时间，因为糯米酒的发酵时间会

一般来说，自酿米酒的发酵周期会在1到2周左右。具体的时间取决于所用的发酵剂、温度和发酵容器等因素。在发酵过程中，需要不断检查并尝试酒的味道，待达到理想的口感和味道时即可进行酒的过滤、瓶装和贮藏。

做米酒需要的糯米的量取决于所制作的米酒的数量和种类，一般来说，制作1升米酒需要约1-1.5公斤的糯米。因此，如果要制作更多的米酒，相应地增加糯米的量。

酿造米酒需要以下材料和工具：1. 糯米或普通大米2. 酵母3. 水4. 筛网或布袋5. 保温壶或发酵罐步骤：1. 将米洗净后浸泡在水中数小时，然后将其蒸熟，待其冷却至室温。2. 将酵母溶解在温水中，然后将其加入蒸好的米中，搅拌均

一斤米可以制作大约1斤（约600毫升）左右的米酒。 然而，实际产量可能会因制作方法、发酵时间和条件等因素而有所变化。

米酒一旦打开，它的保质期会因接触空气而减少。一般而言，米酒保质期在打开后可以保持2-3个月。不过，具体的保质期还取决于储存条件和酒的品质。为了确保米酒的质量，建议尽快饮用新鲜的米酒，避免存放过久。

糯米蒸的时间取决于糯米的品种和蒸的方式。一般来说，糯米需要蒸30分钟左右才能熟透。如果您使用的是电饭煲，可以将糯米和水放入电饭煲中，按下煮饭键，等待米饭煮熟即可。如果您使用的是蒸锅，可以将糯米和水放入蒸

根据我查到的信息，广东米酒的价格因品牌、规格、产地等因素而异。以下是一些参考价格：- 红荔牌红米酒30度610ml*2：约30元/瓶左右；- 九江双蒸豉香型白酒29.5度610ml：约40元/瓶左右；- 广东老字号珠江桥米酒500ml：约25元/瓶左