酿造米酒需要以下材料和工具：
1. 糯米或普通大米
2. 酵母
3. 水
4. 筛网或布袋
5. 保温壶或发酵罐
步骤：
1. 将米洗净后浸泡在水中数小时，然后将其蒸熟，待其冷却至室温。
2. 将酵母溶解在温水中，然后将其加入蒸好的米中，搅拌均匀。
3. 将混合物转移到发酵罐或保温壶内，覆盖上盖子，保持温暖和通风的环境。
4. 每日搅拌发酵物一次，以确保发酵均匀。
5. 大约7-10天后，米酒会发酵完成，可以进行过滤和装瓶。
请注意，发酵时间可能会因环境温度和发酵物中的酵母数量而有所不同。因此，您可以根据自己的经验和口味进行调整。制作好的米酒可以冷藏保存，饮用时可以加热或加冰块调节温度。
