自发面粉如何发面

要制作自发面粉（self-raising flour），需要在普通面粉（all-purpose flour）中加入泡打粉（baking powder）。根据一般比例，可以在每一杯普通面粉中加入1-2茶匙泡打粉进行混合。

制作自发面粉后，可以按照普通的面粉使用方法来使用它，不需要再额外添加泡打粉或发酵剂。自发面粉在烘焙蛋糕、松饼、面包等食物时可以有助于使食物更加膨松和松软。