中鸡翅可以做成香辣鸡翅、烤鸡翅、糖醋鸡翅等多种口味。以下是一种简单做法：
材料：
- 鸡翅
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、蒜末、姜末、辣椒粉适量
- 蜂蜜、番茄酱、白醋适量
步骤：
1. 将鸡翅洗净控干水分，用刀在鸡翅上划几刀。
2. 将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、蒜末、姜末、辣椒粉腌制20分钟。
3. 将腌制好的鸡翅放入烤箱中烤至金黄色，期间可适量翻面。
4. 另外，将蜂蜜、番茄酱、白醋混合均匀作为酱汁备用。
5. 烤好的鸡翅取出，刷上步骤4中调制好的酱汁，放回烤箱继续烤5分钟至酱汁上色。
6. 美味的香辣鸡翅就做好了，上桌时可以撒上点芝麻或者葱花。
