秋葵凉拌是一道清爽可口的凉菜，简单易做。下面是秋葵凉拌的做法：
材料：
- 秋葵 250克
- 生抽 2汤匙
- 香醋 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 蒜蓉 1茶匙
- 香油 1汤匙
- 红辣椒丝 适量
做法：
1. 秋葵洗净，去掉两端硬梗，切成段。
2. 将锅中加水煮沸，放入秋葵焯水1-2分钟，至变软。
3. 将焯水后的秋葵捞出，过冷水，沥干水分。
4. 将生抽、香醋、白糖、盐、蒜蓉、香油放入碗中调匀成汁。
5. 将秋葵放入大碗中，倒入调好的汁，拌匀。
6. 最后撒上红辣椒丝即可。
这样一道清爽可口的秋葵凉拌就完成了，味道酸甜可口，非常适合夏天食用。
