螺蛳有什么营养

螺蛳是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D和烟酸、钙、磷、铁等成分。其中，钙质含量非常丰富，每100克的螺蛳中含有大约156毫克的钙质。此外，螺蛳中的矿物质种类以及含量是相当丰富的，有磷、镁、硒、铁、钾、铜等。这些矿物质元素对人体都有着非常重要的作用，例如硒与人体的长寿有关、铁与贫血有关等。