牛肉要煮多久才烂

牛肉要煮的时间取决于牛肉的部位和大小。一般来说，以下是一些常见的牛肉煮烂时间：

- 牛腩：煮1-2个小时，或者使用慢炖锅炖煮4-6小时。

- 牛尾：煮3-4个小时，或者使用慢炖锅炖煮6-8小时。

- 牛腱或牛脚筋：煮2-3个小时，或者使用慢炖锅炖煮5-7小时。

- 牛排或牛排牛肉：煮几分钟到几小时，具体取决于你喜欢的熟度。

请注意，以上时间仅为参考，实际烹饪时间可能因为牛肉质量和个人口味而有所不同。最好使用温度计来检查牛肉是否熟烂，牛肉煮至内部温度达到65-70°C时通常烂熟。