黎巴嫩美食以地中海饮食为基础,以下是一些常见的黎巴嫩传统菜肴:
1. 法布尔(Falafel)：炸鹰豆丸子,是黎巴嫩最为著名的素食小吃。
2. 库斯库斯(Kousa)：塞满肉、米或麦粒的瓜果蔬菜。
3. 麦卢巴(Mloukhieh)：用一种叫做黑苋的香菜制成的汤。
4. 海神汤(Shawarma)：烤肉卷饼,常用羊肉或鸡肉。
5. 胡姆斯(Hummus)：鹰豆泥,与面包或蔬菜一起食用。
6. 塔布勒(Tabbouleh)：用蕃茄、香菜、柠檬汁等调制的沙拉。
7. 查尔劳什(Charbroiled Meat)：用木炭烧烤的肉类,通常为羊肉。
8. 姜黄饭(Mujadara)：米饭和扁豆、香菜等混合烹制。
这些不仅是黎巴嫩普通家庭餐桌上的常客,也是游客必尝的特色美食。
