百合干泡发的步骤如下：
1. 将百合干放入盆中，加入足够的清水，浸泡约30分钟至1小时，可以使百合干充分吸水后发软。
2. 用手将百合干抓洗几次，用流动的清水冲洗干净，去除杂质。
3. 把洗净的百合干放入大碗或盆中，加入清水，水量不要太多，以刚刚漫过百合干为宜。
4. 将百合干放入冰箱中浸泡隔夜，或者室温下浸泡6-8小时，期间可多次更换水。
5. 浸泡时间过后，百合干会吸收水分发软，取出后用清水漂洗几次，以去除杂质。
6. 浸泡好的百合干可以用来烹饪，如炖汤、煲粥、炒菜等。
注意事项：
1. 百合干泡发前最好先将其浸泡于清水中，以软化百合干的硬度和渣质，同时灭菌。
2. 在泡发过程中，要定期更换水，以防止霉菌生长。
3. 泡发的时间根据百合干的硬度而定，一般需要6-8小时。
4. 泡发后的百合干可以泡水喝，也可以用来烹饪。如果不打算马上使用，建议将泡发好的百合干置于冰箱保存，以防止变质。
