蔬菜食物都有哪些

蔬菜食物包括但不限于：

1. 绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝、油菜、芥菜、茼蒿等。

2. 根茎类蔬菜：如胡萝卜、芦笋、甜菜根、莴苣等。

3. 茄果类蔬菜：如番茄、黄瓜、南瓜、茄子、豆角等。

4. 葱姜蒜类蔬菜：如洋葱、大蒜、生姜、香葱、韭菜等。

5. 菌藻类蔬菜：如蘑菇、木耳、海带、紫菜等。

6. 豆类蔬菜：如大豆、黄豆、绿豆、豌豆等。

7. 豆芽类蔬菜：如黄豆芽、绿豆芽、麻芽菜等。

8. 核果类蔬菜：如椰菜花、苦瓜、金瓜、马铃薯等。

9. 其他类蔬菜：如竹笋、荸荠、秋葵、冬瓜等。