西红柿可以做哪些酱

西红柿可以用来做很多种酱，其中最常见的是番茄酱。以下是一些简单的做法：

1. 去皮番茄酱：将洗净的番茄切成小块，放入锅中加水煮沸，然后捞出晾凉。接着将番茄块放入搅拌机中打成泥状，再倒回锅中加热至浓稠即可 。

2. 自制番茄酱：将新鲜的番茄切成小块，加入洋葱、大蒜、胡萝卜等蔬菜一起煮至软烂。然后将煮好的番茄和蔬菜倒入搅拌机中打成泥状，再倒回锅中加热至浓稠即可。