制作苹果果酱的步骤如下：
1. 准备食材：3-4个苹果（根据自己的口味选择甜或者酸的苹果）、适量的白糖、适量的柠檬汁。
2. 将苹果去皮、去核，切成小块状。
3. 将切好的苹果放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。
4. 煮沸后，转小火煮煮约15-20分钟，直到苹果变软。
5. 在煮苹果的同时，可以添加适量的白糖和柠檬汁，根据个人口味来调整甜度和酸度。
6. 用搅拌器或者擀面杖将煮熟的苹果搅拌成细腻的果酱。
7. 将搅拌好的果酱倒入干净的玻璃罐中，封盖。
8. 将封好的果酱放入冰箱冷藏，可以保存约1个月。
制作苹果果酱的关键是要掌握好苹果的软度和甜度酸度的调节，可以根据个人口味和喜好进行调整。
