大黄花鱼是一种美味的海鲜食材，做起来既简单又美味。以下是一道简单又好吃的大黄花鱼做法：
材料:
- 大黄花鱼（去鳞去内脏，洗净）
- 姜蒜切片
- 青葱切段
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 白胡椒粉
- 食用油
做法：
1. 将洗净的大黄花鱼在表面用刀片上几个切口，使调味更容易入味。
2. 在大黄花鱼的表面均匀地撒上盐和白胡椒粉，然后倒入适量的料酒，腌制15分钟。
3. 热锅冷油，将姜片、蒜片和青葱段放入锅中爆香。
4. 将腌制好的大黄花鱼放入锅中，煎至两面金黄。
5. 倒入适量的生抽，然后用盖子盖上锅盖，小火焖煮几分钟，让大黄花鱼入味。
6. 最后，用青葱段点缀即可。
这样简单的做法能保留大黄花鱼的鲜美味道，让你轻松做出美味又营养的大黄花鱼菜肴。
