一碗粥用多少米

一碗粥使用的米量会因个人口感和粥的种类而有所不同。在一般情况下，煮粥时的最佳水米比例，有人认为是11：1，即一碗米要用11碗水来熬煮。如果是煮小米粥，50克的小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。然而，这个比例并非绝对，比如有些锅大或锅底铺不满的情况下，你可能需要1/2碗的米就够了。另外，如果你喜欢有嚼劲的粥，可以适当减少水的量。总的来说，你可以多尝试不同的比例，找到自己最喜欢的口感。