白菜肉是一道经典的家常菜，下面分享一种简单好吃的白菜肉的做法：
材料：
1. 白菜半颗，洗净切段
2. 猪肉（或者牛肉、鸡肉）适量，切成片状
3. 葱姜蒜适量，切碎备用
4. 食用油适量
5. 盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精适量
步骤：
1. 热锅凉油，下葱姜蒜炒香。
2. 将肉片放入锅中煸炒至变色。
3. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精，继续煸炒至肉变熟。
4. 将白菜放入锅中快速翻炒，使其与肉均匀混合。
5. 勾芡，加入适量清水焖煮数分钟，直到白菜煮熟，即可出锅。
这样做出来的白菜肉口感鲜嫩多汁，肉香白菜脆，香甜可口。可以根据个人口味调整调料的用量，简单易学，适合家庭日常烹饪。
