莲子是一种健康营养的食物，一次可以吃多少要根据个人的体质和身体状况来确定。一般来说，正常人每天食用莲子的量应该在30-50克左右，也就是大约一小把的量。当然，对于某些特殊人群或有特殊需求的人群，可能会有不同的建议。
首先，对于儿童而言，他们的胃容量相对较小，因此每次食用莲子的量应该控制在10-20克之间为宜，以免食用过多而导致消化不良或其他不适。
其次，对于老年人而言，他们的消化功能可能会有所下降，因此每次食用的莲子量也需要适当减少，一般建议在20-30克之间为宜。
再次，对于孕妇或哺乳期妇女来说，虽然莲子富含营养，但是由于个人身体状况不同，建议在食用之前咨询医生或营养师，以确定适合自己的合理用量。
另外，对于患有特定疾病或慢性病的人群，例如糖尿病、高血压、肾病等，需要特别注意莲子的用量，并且最好在医生的指导下进行合理食用。
莲子是一种非常健康的食物，适量食用有益健康。但是，一次食用多少要根据个人情况来决定，建议在30-50克左右为宜，过多食用可能会导致消化不良或营养过剩，引起身体不适。因此，在食用莲子时，应该根据自己的情况和需要来确定适量的摄入量。
