烤牛肉的部位有很多种，其中一些比较受欢迎的部位包括：
1. 里脊肉（Tenderloin）：里脊肉是烤牛肉中最嫩的部位之一，也被称为牛柳或菲力牛排。它非常柔软，没有肉筋和肥肉，适合快速高温烹饪，是很多人最喜欢的部位之一。
2. 肋眼肉（Ribeye）：肋眼肉是烤牛肉中的高档部位，肉质鲜嫩多汁，通常带有一定的油脂和肥肉，使得肉质更加美味。肋眼肉适合在低温烹饪时烤制，能够保持肉质的口感和味道。
3. 牛腩（Brisket）：牛腩是烤牛肉中的经济实惠选择，肉质稍硬但富有弹性，适合慢火烹饪以使得肉质变得更加柔软美味。牛腩常被用来制作烤牛肉卷，烤牛肉三明治等美食。
无论选择哪种部位，都要根据个人口味和烹饪方法选择合适的烤牛肉部位。
