鹅蛋跟鸡蛋哪个热量高

每100克鹅蛋的热量为196大卡，相比之下，每100克鸡蛋的热量为147大卡。因此，同等重量下，鹅蛋的热量明显高于鸡蛋。除了热量之外，鹅蛋的其他营养成分与鸡蛋也存在差异。例如，鹅蛋的脂肪含量为15.6克，比鸡蛋的9.94克要高；碳水化合物含量为2.8克，也略高于鸡蛋的0.77克。此外，鹅蛋的能量、脂肪、碳水化合物和胆的含量都比鸡蛋高，而维生素E、烟酸和铁的含量则是鸡蛋的两倍。鹅蛋的蛋白质比率也比鸡蛋要高，达到13%左右。这些成分对人体的大脑和神经组织的发育都有重大作用。