葱油干豆腐是一道简单又美味的家常菜，下面是：
材料：
1. 干豆腐一块，切成薄片
2. 青葱适量，切成葱花
3. 蒜末适量
4. 生抽适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量
7. 食用油适量
步骤：
1. 将干豆腐片用开水焯一下，使其去掉原有的豆腥味，然后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 放入葱花继续翻炒。
4. 放入豆腐片，煸炒均匀。
5. 加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 烹饪至豆腐片煎熟入味即可出锅，撒上少许葱花点缀。
葱油干豆腐香气扑鼻，口感鲜嫩，营养丰富，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。
