青椒土豆丝是一道简单美味的家常菜，下面是做青椒土豆丝的步骤：
材料：
- 青椒（2个）
- 土豆（1个）
- 大蒜（适量）
- 生抽（适量）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 食用油（适量）
做法：
1. 将土豆去皮，切成细丝；青椒去籽，切成细丝；大蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入大蒜末煸炒出香味。
3. 将土豆丝加入煸炒至微黄，再加入青椒丝一起炒匀。
4. 加入适量生抽、盐、白胡椒粉继续炒匀，至土豆熟透入味即可。
青椒土豆丝可以搭配米饭一起享用，香甜可口，简单美味。希望对你有所帮助，祝您成功！
