湛江是一座历史悠久、文化底蕴深厚的海滨城市，有着丰富的特产资源。下面就来介绍一下湛江著名的特产。
一、海鲜类特产
湛江以丰富的海产品而闻名，被誉为“中国海洋之都”。其中最著名的就是“大闸蟹”和“海味”。大闸蟹是湛江的一道特色美食，脂肪含量和肉质都比较丰腴，口味鲜美可口，是国内外饕客的心头好。而湛江的海味则包括多种不同的海产品，在地方特色和食用上都有独特之处。比如海参、海蜇、海鲜干等等，都是其独具一格的海鲜特产。
二、农产品类特产
湛江的农业也非常发达，有着丰富多样的农产品种植。湛江县级行政区中心的遂溪县就有着著名的亚洲最大荔枝园，“遂溪良田”就是以此品牌出售的。此外，湛江还产出了优质的龙眼、荸荠、香蕉、柚子等水果，以及葱姜蒜、木耳香菇等蔬菜，品质上乘、营养丰富。
三、糕点类特产
湛江的糕点以米饼和粥品为主，其中最著名的就是“文糕”和“回补粥”。文糕是一种糯米制成的大糕点，外形呈方状，韧性十足且不易糊黏，口感弹韧、香甜可口；回补粥是一种具有保健功效的甜粥，选用上好的药材和米粉煮成，包括桂圆红豆粥、党参玉米粥等多个品种。两种糕点不仅口感美味，还有滋阴补虚、润肤美容等功效。
四、茶叶类特产
湛江山区气候适宜，土质肥沃，是茶树生长的绝佳环境，茶叶品质也因此上乘。湛江的茶叶主要有花茶和砖茶两种。花茶以采自岭南生态区内、含有天然花果香气的茶条为主原料，再加上多种花瓣和香料，用传统烘制工艺烘制而成。其中以茉莉花茶最有名，香气浓郁、滋味醇和，深受茶客喜爱。砖茶则以优质云南普洱茶为原料，通过湖南老茶厂砖茶技术加工烘制而成，有着明显的降脂、降压、保健、减肥的作用。
综上所述，湛江的特产种类丰富多样，包括海鲜、农产品、糕点、茶叶等领域，皆有着独特的风味和地方特色，深受广大游客和消费者的青睐。
