要让包子松软，可以尝试以下方法：
1. 面团发酵：在和面的过程中，加入适量的酵母或泡打粉，让面团充分发酵。发酵过程中，面团会产生大量的二氧化碳气泡，使包子更加松软。注意观察面团的发酵情况，一般需要发酵至原来的2倍大左右。
2. 揉面技巧：在揉面的过程中，要掌握好水分和面粉的比例，避免面团过于干燥或湿润。同时，揉面时要用力均匀，使面团充分吸收水分，形成弹性较好的筋膜。
3. 松弛面团：在包制包子之前，将发酵好的面团放置一段时间，让面团松弛，这样可以使包子更加松软。
4. 蒸煮时间：蒸包子时，要注意控制好蒸煮时间。一般来说，蒸包子的时间不宜过长，以免导致包子变硬。根据包子的大小和馅料的不同，蒸煮时间也会有所不同，可以根据实际情况进行调整。
