孕早期能吃银耳的原因有以下几点：
1. 营养丰富：银耳含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对孕妇和胎儿的发育都有很好的促进作用。
2. 滋阴润燥：孕妇在孕早期常常会出现口干舌燥、便秘等情况，而银耳具有滋阴润燥的作用，可以缓解这些不适症状。
3. 提高免疫力：银耳中含有多糖类物质，可以提高人体的免疫力，增强孕妇的抵抗力，预防感染和疾病的发生。
4. 利于胎儿发育：银耳中的胶原蛋白可以促进胎儿的神经系统发育和骨骼生长，对胎儿的成长非常有益。
但是需要注意的是，孕妇在食用银耳时要选择新鲜的、没有添加任何化学物质的银耳，避免过量食用，以免造成过敏反应或身体不适。如果孕妇有任何不适症状或疑问，应当咨询医生的建议。
