喝了过期红糖可能会对人体健康产生一定影响。过期红糖会产生一些不可见的微生物，如霉菌、细菌等，它们会导致红糖变质并产生一些有害物质。
首先，过期红糖容易滋生霉菌。红糖本身具有较高的湿度和含水量，这为霉菌的生长提供了良好的环境。霉菌产生的毒素对人体有害，可能引发中毒反应，如恶心、呕吐、腹泻等症状。
其次，过期红糖容易滋生细菌。红糖中含有一些细菌的营养物质，过期后细菌就会倍增，导致红糖变质。细菌在红糖中繁殖会产生一些有害物质，如酸、毒素等，这些物质对人体有害。
此外，过期红糖还可能受到环境因素的影响，如暴露在空气中，会吸附空气中的湿度和微生物，导致红糖容易变质。在储存过程中，如果没有储存到干燥、阴凉的地方，红糖就更容易受潮和滋生细菌。
综上所述，喝了过期红糖可能会对人体健康产生一定影响。过期红糖滋生的霉菌和细菌会产生有害物质，对人体产生不良影响。因此，在使用红糖时要注意查看保质期，并储存到干燥、阴凉的地方，避免红糖的变质。
