肉馅饺子等于多少米饭这个问题并没有一个明确的答案，因为汤饺子和拌饺子用的米饭量是不一样的，而且米饭的大小和重量也会影响到答案的准确性。
对于汤饺子来说，一般每人吃10个至12个饺子，这个数量是饺子的标准吃法。如果按照每个人吃12个饺子来计算，假设每个饺子的重量为20克，那么一人吃的饺子总重量就是240克。而一杯白米饭的重量大约是200克左右，所以每人吃的肉馅饺子等于约1杯米饭的重量。当然，具体的重量还要根据个人的胃口和食量而定。
对于拌饺子来说，一般饺子和米饭的比例是1:2，即一份饺子需要配两份米饭。所以如果一人吃一份饺子，那么就需要配两份米饭。一杯白米饭的重量约为200克左右，所以一人吃的肉馅饺子等于约2杯米饭的重量。
需要注意的是，以上的计算方式只是一种大致的估计，实际上每个人的食量会有所差异，所以具体的米饭量还是要根据个人的实际情况来定。另外，饺子中的馅料和蘸料也会影响到答案的准确性，不同的馅料和蘸料对应的米饭量也会有所不同。
总结起来，肉馅饺子等于多少米饭会因个人食量和饺子和米饭的搭配比例而有所差异，但一般来说，一人吃的肉馅饺子约等于1至2杯米饭的重量。
