木耳用什么水泡多久

木耳用水泡的时间是根据木耳的硬度和干燥程度来决定的。通常情况下，木耳需要用凉水浸泡约20-30分钟，直至变软并膨胀。如果木耳比较干硬，可以适当延长泡水时间。但是也不要过泡，否则木耳会变得松软无口感。另外，如果使用热水浸泡，木耳会变得比较软化，所以一般推荐使用凉水浸泡。