粤菜的名菜有哪些

粤菜是中国八大菜系之一，以其鲜、香、清淡爽口、色香味俱全而著称。粤菜的品种繁多，因为广东人会吃，也爱吃，所以广东的食材从天上飞的，到水里游的，地上跑的各种都有。以下是一些粤菜的经典名菜：明炉烤乳猪、阿一鲍鱼、广东文昌鸡、龙王夜宴、御品官燕、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭等等 。