下面是一个典型的冬阴功汤的做法:
食材:
猪肉或虾 500克
椰奶 400ml
鱼露 3-4大匙
柠檬草 2-3根
青柠 1个
红辣椒2-3个
香菜少许
盐 适量
糖 适量
做法:
1. 将猪肉或虾洗干净切块。
2. 将柠檬草拍打一下切段。
3. 在锅中倒入椰奶,加入鱼露、柠檬草段、青柠汁和切好的肉类。
4. 将锅中材料煮沸,然后小火慢炖15-20分钟。
5. 加入切好的辣椒和适量盐、糖调味,继续煮5分钟左右。
6. 出锅前撒上香菜装饰即可。
提示:
如果使用虾,可以将虾壳和骨头煮汤后再加入虾肉烹饪。
可以根据个人口味调整辣椒和酸度。
搭配米饭或米粉一起食用更加美味。
希望这个做法对你有帮助!如果还有任何问题随时问我。
