冻肘子为什么这么便宜

冻肘子之所以价格相对较低，可能与其生产方式和流通途径有关。首先，冷冻食品的生产和储存成本较低。例如，冷冻肉只要速冻起来，可以不考虑运输时间和保质期等问题，因此可以全球调配，价格也相对稳定。其次，冷冻食品可以通过最低价的船运等方式进行运输。此外，冻肘子的生产过程可能包括机器切好的片装，放在冷库里冷藏等步骤，这些步骤相对简单，降低了生产成本。然而，需要注意的是，虽然冻肘子的价格较低，但其口感和新鲜肘子可能会有所差别。猪前肘和猪后肘的肉质和口感都有差别，所以在烹饪时也有不同的烹调方法。