火锅店的小吃有很多种，常见的有：
1. 麻辣小龙虾：将活虾煮熟，再经过特殊的麻辣调料拌炒而成。
2. 香辣鸭舌：将鸭舌烹煮后，用香辣的调料拌炒而成。
3. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，加入酸辣的调料拌炒而成。
4. 麻辣豆腐：将豆腐切块，加入麻辣的调料炖煮而成。
5. 煮熟的肥牛片：将肥牛片加入火锅中煮熟。
6. 米线：将面粉制成米线，加入火锅中煮熟，可配以各种调料食用。
7. 煮熟的蔬菜：将各种蔬菜，如豆芽、黄瓜、白菜等加入火锅中煮熟。
8. 羊肉串：将羊肉切成块，用竹签串起后烤制而成。
9. 煮熟的豆皮：将豆皮加入火锅中煮熟，可配以调料食用。
10. 香辣腰花：将猪腰切成薄片，用香辣的调料拌炒而成。
