山西特产是什么

山西特产有很多，其中一些著名的特产包括：山西面食（如刀削面、过油肉饼、烧饼等）、山西醋（如老陈醋、味醋等）、山西饼（如油茶块、糊塌子、臊子饼等）、山西糖醋山药、山西豆腐脑、山西刀削饺子等。这些特产以独特的烹饪技艺和口味吸引着众多食客。