要使面条有劲，有以下几个要点：
1. 面粉选择：选择高筋面粉制作面团，高筋面粉含有较多的蛋白质，能够形成坚韧的面筋，使面团有弹性和劲道。
2. 和面的时间和力度：和面时要充分揉捏面团，以增加面筋的形成。揉捏面团的时间一般需要10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性为止。
3. 醒发时间：让面团进行适当的醒发可以增加面团的韧性和劲道。将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置温暖的地方醒发30-60分钟。
4. 制作过程中的拉伸和擀平：制作面条时，要用力拉伸面团，增加面筋的形成。同时，擀面时要用力均匀，使面条的厚薄均匀，保持一定的韧性。
5. 煮面的时间：将面条放入沸水中煮熟时，要注意掌握好煮面的时间，不要过煮。煮面的时间根据面条的厚薄和自己的口感喜好来调整，一般煮2-5分钟即可。
综上所述，选择高筋面粉，充分揉捏面团，适当醒发，拉伸和擀平面团，合理煮面的方法可以使面条更有劲道和弹性。
