小竹笋炒什么好吃

小竹笋是一种很常见的食材，可以用来炒很多不同的菜品。以下是几款小竹笋炒的美味菜品：

1. 鱼香小竹笋：将小竹笋和猪肉丝一起炒熟，加入蒜蓉、豆瓣酱、香醋、糖等调料，炒匀即可。

2. 干煸小竹笋：将小竹笋切片，用油煸炒至微黄，加入干辣椒、蒜、姜等调料，炒匀即可。

3. 小竹笋炒腊肉：将小竹笋切片，与腊肉一起炒熟，加入调料如葱姜蒜、盐、糖等，炒匀即可。

4. 家常小竹笋炒鸡蛋：将小竹笋切片，鸡蛋打散，加入调料如盐、胡椒粉等，炒匀至熟。

以上是几款小竹笋炒的美味菜品，可以根据个人口味和喜好进行调整。