炖汤要放的水量一般取决于食材的种类和量。一般来说,一般情况下,炖汤的水量大约是食材的2-3倍。具体来说,建议放水的量是食材的1.5-2倍,根据需要再适量添加。根据炖汤的口感偏好和需要,可以适量增加或减少水量。
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