运动员是以身体为本钱的人，他们要保持优秀、健康的体魄才可以让自己在比赛中发挥最佳状态。因此，他们的饮食和生活方式都必须受到严格的控制和管理。不能吃什么，是他们不得不面对的一个问题。
首先，运动员不能吃油炸食品。油炸食品是高热量、高脂肪、高胆的食品，摄入过多会导致肥胖、胆囊疾病、血脂异常等健康问题。而对于运动员来说，肥胖会影响他们的身体素质与体能水平，胆囊疾病会影响他们的消化能力，血脂异常则会对心血管系统造成影响，降低运动员的身体素质和运动能力。
其次，运动员不能吃过多的糖类食品。过多的糖类食品会导致血糖升高，血糖高峰时刻的自由基产生增高，从而损伤身体细胞，引起代谢紊乱和疾病。对于运动员来说，摄入过多的糖类食品会使身体产生“能量调节失调”现象，从而影响运动能力和持久力。
再次，运动员不能吃过多的。是一种刺激性物质，过量的摄入会导致神经兴奋、血压升高、心律不齐等健康问题。而对于运动员来说，摄入过多的会影响他们的心率和睡眠质量，降低身体素质和运动能力。
除此之外，运动员还应该避免摄入过多的脱脂乳制品、热带水果、生肉、生鱼等易引起消化系统不适和传染病的食品，以及含有高浓度色素、防腐剂等化学物质的加工食品。
当然，这并不是说运动员不能吃这些食品，而是要控制摄入量和频率。正确控制饮食，对于运动员来说是保持体能的一项重要策略。只有合理地搭配营养元素，才能给身体补充足够的能量，保证身体机能的正常运作，让运动员持久地保持优秀的体能状态，将自己的实力提升到更高的水平。
