无糖蛋糕的如下：
所需材料：
- 4个鸡蛋
- 180克细砂糖替代品（如甜菊糖或蜂蜜等）
- 180克低筋面粉
- 1茶匙发酵粉
- 50克无糖可可粉
- 150毫升无糖牛奶
- 100毫升植物油
- 适量柠檬皮屑（可选）
步骤：
1. 预热烤箱至180摄氏度。
2. 将鸡蛋和细砂糖替代品放入一个大碗中，用电动搅拌机搅拌至混合均匀。
3. 将低筋面粉、发酵粉和无糖可可粉过筛，与步骤2中的鸡蛋和糖糊混合。搅拌均匀。
4. 慢慢加入无糖牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
5. 如果喜欢柠檬味道，可以在面糊中加入适量柠檬皮屑。
6. 将面糊倒入一个已经涂抹油或铺上烘焙纸的烤盘中。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤25-30分钟，或直到蛋糕完全熟透。
8. 取出烤好的蛋糕，待其完全冷却后即可享用。
温馨提示：无糖蛋糕的甜味来自于糖替代品或蜂蜜等，所以口味可能与传统蛋糕有所不同。根据个人口味可以适量调整甜度。
