广西柳州是一个美食之城，有许多著名的小吃。以下是一些广西柳州的名小吃：
1. 柳州螺蛳粉：著名的柳州特色小吃，以螺蛳和米粉为主要原料，配以独特的辣椒酱和香菜，口感鲜美。
2. 八宝饭：由糯米、红枣、花生、糖、红豆、莲子、桂圆等多种材料制作而成的甜点。
3. 打边炉：柳州的火锅，以各种鲜美的海鲜、肉类和蔬菜为主食材，配以独特的辣椒汤底。
4. 柳州卤菜：柳州的卤菜种类繁多，有卤猪脚、卤鸭舌、卤猪头皮等，口味鲜美。
5. 柳州森林公园细肠粉：粉丝制品为主要原料，配以各种蔬菜和调料，口感嫩滑。
6. 柳州扣肉：由猪肉煮熟后切片，再与特制的酱汁炖煮，口味鲜美。
7. 柳州糟香螺：用螺蛳烧煮后，再与特制的糟香调料腌制而成，口感鲜嫩。
8. 柳州糖橙：由柳州特产的香橙剥皮后，沾上糖粉制成，口味酸甜可口。
以上是广西柳州的一些名小吃，每一种都有其独特的风味，值得一试。
