做芹菜陷饺子的具体步骤如下：
材料：
- 饺子皮
- 芹菜
- 猪肉末
- 生姜末
- 葱末
- 食用油
- 盐
- 酱油
- 香油
步骤：
1. 将芹菜洗净，切成细碎的末备用。
2. 在一个大碗中，将猪肉末、芹菜末、生姜末和葱末混合在一起。
3. 加入适量的盐、酱油和食用油，并搅拌均匀。
4. 搓捏馅料至有粘性，使其更加紧实。
5. 将饺子皮用手轻轻撑开，放入适量的馅料。
6. 将饺子皮对折，用手指在边缘处轻轻按压，使其紧密封口。
7. 接着在饺子的边缘处进行菜花褶，将折叠好的饺子放在饺子架上备用。
8. 将一大锅水煮沸，然后将饺子放入水中煮熟至浮起并煮3-5分钟。
9. 煮好的饺子捞出，放在碗中，撒上葱花和香油即可食用。
提示：如果饺子陷太湿的话，可以适量加入淀粉来吸收多余的水分。
