红烧排骨用电饭煲的档位取决于你的电饭煲的功能和容量。一般来说，大部分电饭煲都有“煮饭”和“炖煮”或“慢炖”两个基本档位。
1. **煮饭档**：这个档位主要是为了快速煮熟食物，如白米饭。对于红烧排骨来说，这个档位可能太快，可能会导致排骨没有完全熟透或者味道不够浓郁。
2. **炖煮/慢炖档**：这个档位是为了慢慢烹饪食物，使其更加鲜美和入味。对于红烧排骨来说，这个档位是最佳选择，因为它可以确保排骨完全熟透并且味道浓郁。
在使用电饭煲做红烧排骨时，你可能需要先在炒锅中将排骨炒香，然后加入调料和水，再放入电饭煲中选择炖煮或慢炖档进行烹饪。具体的时间和档位还需要根据你的电饭煲的具体功能和容量进行调整。
