麻辣烫加什么好吃视个人口味不同而异，以下是一些常见的美味搭配：
1. 蔬菜类：豆芽、菠菜、生菜、韭菜、木耳、粉丝等。
2. 鱼类：鱼丸、鱼豆腐、鱼皮、甜脆鱼片等。
3. 肉类：午餐肉、腊肠、午餐肉、五花肉、牛肉、鸡肉、肥牛等。
4. 海鲜类：鲍鱼片、扇贝片、虾仁等。
5. 粉丝类：酸辣粉丝、黑木耳粉丝、酸辣梅粉丝等。
6. 香菇类：酸辣香菇、金针菇、杏鲍菇、榛蘑菇等。
7. 豆腐类：豆腐皮、豆腐泡、豆干、千层豆腐等。
以上只是一些常见的搭配，你也可以根据自己的口味选择适合的配料，尝试出自己喜欢的口味组合。
