鸡蛋和什么食物相克

鸡蛋和以下食物相克：

- 鲜虾：鸡蛋中的一种酶与鲜虾中的一种蛋白质相互作用，会导致消化不良或过敏反应。

- 红薯：鸡蛋中的维生素C会破坏红薯中的维生素C含量，降低其营养价值。

- 大葱：大葱中含有硫化物，会破坏鸡蛋中的维生素B1，从而影响对维生素B1的吸收。

- 茶：茶叶中的鞣酸会与鸡蛋中的蛋白质形成沉淀物，影响对蛋白质的吸收。

- 西瓜：西瓜中含有大量的维生素C，会破坏鸡蛋中的维生素C，降低其吸收利用率。