赣州到寻乌要多久取决于交通方式以及具体路况。以下是几种可能的交通方式及估计的时间：
1. 公交车：赣州到寻乌之间有公交车线路，大约需要2-3小时左右。具体时间取决于交通流量和停靠次数。
2. 驾车：如果选择自驾车前往，大约需要2小时左右，具体时间取决于行驶速度和交通流量。
3. 高铁：赣州有高铁站，可以乘坐高铁到达寻乌。根据高铁班次和出行时间，大约需要1-1.5小时左右。
4. 出租车：乘坐出租车前往寻乌大约需要2小时左右，具体时间取决于交通流量和路况。
需要注意的是，以上时间仅供参考，实际的时间还应根据具体情况来确定。另外，交通工具的选择还应考虑到个人需求和预算等因素。
