美团起送价的设置是根据商家的需求和经营情况来确定的，需要综合考虑以下几个因素：
1. 成本控制：起送价的设置应当考虑到商家的运营成本，包括原材料成本、人工成本、配送成本等。如果起送价设置过低，可能无法覆盖以上成本，导致亏本经营；如果设置过高，可能会影响顾客的下单意愿。
2. 竞争情况：起送价的设置还应考虑到周边竞争商家的起送价水平。如果周边竞争激烈，起送价过高可能导致顾客选择其他商家；如果周边竞争不激烈，可以适当提高起送价或者降低免费配送的起送价，以提高顾客对商家的选择。
3. 目标顾客群体：不同的目标顾客群体对起送价有不同的敏感度。如果目标顾客群体是价值消费者，他们更注重价格，起送价应该相对较低；如果目标顾客群体是高端消费者，他们更注重品质和服务，起送价可以适当提高。
4. 营业时间和配送距离：商家的营业时间和配送距离也是决定起送价的因素之一。如果商家的营业时间较长，可以适当提高起送价；如果商家的配送距离较远，需要考虑到配送员的距离补贴，也可能需要提高起送价。
在确定起送价的过程中，商家可以先调研周边竞争对手的起送价情况，然后结合自身的成本和定位，综合考虑以上因素来确定最合适的起送价。同时，商家还可以根据实际情况进行灵活调整，观察顾客的反馈和订单变化，及时调整起送价以满足市场需求。
