"我们有鱼丸是哪个城市"的问题,答案并非唯一。鱼丸是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的汉族传统名点,属于粤菜或闽菜系。其中福州尤为出名,七星鱼丸乃至福州鱼丸是福州一大特产,其外表光洁白嫩,圆润饱满,被作为团圆等好兆头的象征。福州更是被誉为中国鱼丸之都,年产量达16万吨,销售额约80亿元,约占据全国50%市场。
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