合肥是安徽省的省会城市，不仅有着悠久的历史和文化底蕴，还拥有着丰富的自然资源和美食特产。以下是一些值得一试的合肥特产：
1. 鲜肉麻球：源于当地民间，是当地的传统美食之一。富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，但由于油炸而成，含有较高的脂肪和热量，因此要适量食用。
2. 巢湖银鱼：产于中国五大淡水湖之一的巢湖，为巢湖鱼类资源中较为珍贵的鱼种。
3. 庐州烤鸭：一道安徽的传统名菜，也是合肥传统名吃。原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。
4. 吴山贡鹅：这道菜肉质较普通鹅更为鲜美，因此深受当地人喜爱。
