肠子打结通常是由以下几个原因引起的：
1. 粪便干燥：当粪便在肠道停留时间过长，过于干燥，就会导致粪便硬结，从而造成肠子打结。
2. 缺乏膳食纤维：膳食纤维可以增加粪便的体积和水分，促进肠道蠕动，帮助排便。如果摄入食物缺乏纤维，就容易引发便秘，进而导致肠子打结。
3. 饮食习惯不当：食用过多的高脂肪、高糖、高蛋白的食物，缺乏蔬菜和水果等纤维食物，以及饮水不足，都会使粪便变得致密，增加肠道内的压力，引发肠子打结。
4. 少动或久坐：长时间久坐，如办公室工作人员或长时间卧床休息的病患，肠道蠕动减慢，代谢减缓，容易导致便秘和肠子打结。
5. 药物和疾病：一些药物，如镇静剂、抗抑郁药、缓泻剂等，以及某些疾病，如甲状腺问题、炎症性肠病等，都可能导致肠道蠕动减慢，引起肠子打结。
对于肠子打结的处理，可以采取以下措施：
1. 饮食调整：增加膳食纤维的摄入，多食用蔬菜、水果、全谷物等食物，避免过多的脂肪和糖分，保持充足的水分摄入。
2. 多运动：增加身体活动，适当进行有氧运动，如散步、跑步、游泳等，可以促进肠道蠕动，帮助排便。
3. 忌用药物：避免滥用缓泻剂、镇静剂等药物，应根据医生的咨询和指导使用药物。
4. 寻求医生帮助：若以上措施无效，或伴有严重的疼痛、呕吐、腹胀等症状，应及时就医，寻求专业的医生帮助，进行进一步的诊断和治疗。
