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炖羊肉选择哪个部位

2024-02-11 健康 责编：自凡知识网 8251浏览

炖羊肉可以选择羊腿肉、羊肩肉或者羊后腿肉（也叫羊臀尖）。这些部位的羊肉都比较瘦且富含胶原蛋白，适合炖汤或者炖菜使用。以上部位的羊肉口感都比较嫩滑，炖出来的肉质鲜美，适合做炖羊肉或者红烧羊肉等菜肴。

炖羊肉选择哪个部位

文章标签：炖羊肉
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