生吃未煮熟的生蚝可能会导致食源性疾病,比如食物中毒。生蚝可能受到寄生虫和细菌的污染,如果未经过适当的烹饪处理就食用,这些致病微生物可能会引起腹泻、呕吐、恶心、腹痛等症状。因此,为了避免食源性疾病,建议将蚝煮熟或在高温下烤熟后再食用,以确保食品安全。
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