三七，又称为三七草、产于大陈山的三七，是一种具有祖传药用价值的中草药材料。三七的根茎富含大量的三七皂苷、多糖、氨基酸等多种活性成分，被广泛用于防治心脑血管疾病、胃肠疾病、免疫调节等医学领域，同时也是一种保健食品和美容养颜的佳品。但是，三七是一种容易变质的中药材料，如果不妥善保存，就会影响其药效和食用安全。因此，我们有必要了解三七的保质期和储存方法。
一、三七的保质期
三七是一种易变质的中药材料，其保质期一般为12个月至24个月左右，与所存储的条件及生产厂家是否开展了科学而有效的保存方式有关联。通常，只有采用科学存放方式和方法，方能确保三七的保质期和质量。另外，三七药材储存要求避光、干燥，并且不能受到震动和挤压，否则其有效成分就会丧失。
二、三七的储存方法
虽然三七具有一定的保质期，但如果储存不当，易受潮、长霉变质，药效大打折扣。下面，提供以下三七的储存方法，供参考：
1. 避光
三七的储存环境应该是无光或光线较弱的，避免阳光直射或明亮的强光照射下，这样会影响有效成分的稳定性和药效。通常，放置在阴凉、阴暗处储存就很好。
2. 通风
三七的储存还要注意通风，储存的地方环境要求空气通畅，这样可以保持适宜的湿度和温度，以免让三七受潮发霉变质。
3. 干燥
三七对环境的要求也要求干燥。一旦生产过程中有潮湿现象，甚至留有水分，从而影响药效的稳定性，时常需要保持地面的干燥和避免异味的刺激。
4. 包装
三七储存之前可以进行包装，特别是袋装。可以有效的杜绝异味的干扰，原则是选用具有更好密封性和防潮性的袋子进行包装，这样可视路程长短和保存时间长短而得到适量的选择。
5. 冷藏
三七还可以放置在保鲜柜之中，控制环境温度，这样的操作方法可以延长三七的储存时间。
总之，科学合理的储存方式和方法，可以有效的延长三七的保质期，提高三七的质量，为人们的健康和美丽提供良好的药材和植物性食品来源。
