判断鸡蛋是否坏可以通过以下方法：
1. 视觉检查：将鸡蛋放在平面上，观察外观。新鲜的鸡蛋外壳光滑且没有裂缝，而坏掉的鸡蛋可能会有裂痕或渗出液体。
2. 水漂浮法：将鸡蛋轻轻放入容器里装满水。如果鸡蛋沉到底并保持平躺，说明鸡蛋新鲜；如果鸡蛋半浮在水面上，说明鸡蛋的品质有点老；如果鸡蛋漂浮在水面上，那就表示鸡蛋已经变质了。
3. 听声音：将鸡蛋摇晃，听声音。新鲜鸡蛋内部空气少，晃动时没有声音；如果鸡蛋内部有液体流动，会发出沙沙声，说明鸡蛋很可能已经坏掉。
4. 闻气味：用鼻子接近鸡蛋，闻一闻有没有异味。新鲜鸡蛋没有异味，而坏掉的鸡蛋通常会有一股腐坏的气味。
当然，最准确的方法是直接打开鸡蛋，检查蛋黄和蛋白的颜色和质地。新鲜的鸡蛋蛋黄呈鲜黄色，蛋白凝固度较高；而坏掉的鸡蛋蛋黄会变得稀薄或发黑，蛋白也会变得稀薄和不透明。
